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Yang Sheng Food

Remède aux Poires / Insomnie

La Poire : Li

Diététique Chinoise - Poire

L’automne est une saison intermédiaire entre le yang de l’été et le yin de l’hiver ce qui peut engendrer des déséquilibres dans notre organisme.

L’organe (Zang) phare de cette saison est le Poumon associé à l’entraille (Fu) le Gros intestin.

Ainsi le Poumon et Gros Intestin sont étroitement liés, l’atteinte de l’un pouvant retentir sur l’autre. Par exemple, la sécheresse du Poumon peut être à l’origine de problèmes digestives de type constipation.

Petits conseils pour L’automne :

  • Faites des exercices respiratoires

  • Faites des balades en forêt

  • Cultivez le « lâcher-prise » et la sérénité

  • Privilégiez les huiles essentielles telles que l’eucalyptus, le pin, la menthe qui tonifie le Poumon.

Informations générales sur la Poire :

(Blog Jean Pélissier (professeur en MTC)


Saveur : Douce (Rate) et légèrement acide (Foie)

Nature : Froide

Saison de préférence : Automne

Cible d’action : Poumon - Estomac

Propriétés : La poire est le fruit par excellence de l’automne. Consommée crue ou en jus, la poire est rafraichissante (chasse la chaleur) et produit les liquides organiques. Cuite elle nourrit le yin des 5 organes (Poumon/Rein/Foie/Cœur/Rate). Ce fruit permet d'humidifier le foyer supérieur en particulier le poumon et la gorge et toute la sphère ORL.

De plus, la poire chasse la chaleur au niveau de l’estomac et du cœur. Elle abaisse la fièvre et la soif.

Autres actions de la Poire :

  • Élimine les mucosités

  • Calme la nervosité et l’anxiété

  • Laxative : elle gère les troubles digestifs de type constipation

  • Diurétique


Indications pour consommer la Poire :

  • En cas de coup de chaleur de l’été

  • Troubles respiratoires : Toux sèches avec ou sans mucosités jaunes, bronchite aigue, état grippal,

  • Mal de gorge, aphonie

  • Angoisse, irritabilité

  • Troubles cutanées : eczéma, dermite du visage

  • Troubles digestifs : Constipation, nausée-vomissement


⚠️Précaution et contre-indication :

Du fait de sa nature froide, la consommation de poire est déconseillée :

- Chez les sujets en convalescence

- Chez les femmes ayant accouchées ou en période de règles

- En cas de vent froid avec des toux aqueuses

- En cas de troubles digestifs de type : de selles molles, de diarrhées liquides, douleurs abdominales dues à un « froid dans l’estomac ».

- En cas d’allergie, en particulier chez les individus déjà allergiques au pollen du bouleau.

La notion de « maladie à retardement » :


Les facteurs climatiques comme le vent, le froid, l’humidité et la chaleur, peuvent pénétrer dans votre corps sans causer de manifestation physique directe. Et quelques semaines ou mois après, ces facteurs dits « pervers » remontent à la surface.

Ainsi l’exposition excessive de chaleur estivale peut stagner dans votre organisme et resurgir en automne sous une autre forme de chaleur comme par exemple une angine.

Ainsi, une consommation régulière de poires pendant l’automne et le début de l’hiver vous protège contre toutes les agressions de « froid-sécheresse » qui peuvent atteindre l’énergie du Poumon.

🌿 Remède pour les toux sèches, pour mal de gorge 🌿


Poires pochées au gingembre (jiānglí tángshuǐ)


Le gingembre et la poire calment la toux et soulagent le mal de gorge.

Dans cette recette, le gingembre ne va pas vous donner de surplus d'énergie parce qu’il n’est pas épluché. Quand on garde la peau du gingembre, on garde le côté yin ainsi l’équilibre yin yang est respecté.



Ingrédients (3 personnes) :

- 3 poires (bio de préférence)

- 40 à 50 g de sucre

- 15 g de gingembre frais

- Quelques de peau de mandarine bio

Préparation :

  1. Épluchez les poires. Coupez le gingembre en très fines tranches.

  2. Mettez le sucre, les poires épluchées, le gingembre et la peau de mandarine dans une petite casserole, couvrez d'eau à hauteur.

  3. Portez le tout à ébullition, puis laissez mijoter avec un couvercle pendant 30 à 45 min.

  4. Laissez tiédir et servez dans un petit bol.

*(Source de la recette : Margot ZHANG)

🌿Remède pour Insomnie, pour calmer l’esprit, pour les sueurs nocturnes🌿


Poires aux graines de jujubes (ān shén lí)


Ingrédients (2 personnes)

- 2 poires (bio)

- 10g de graines de jujubes

- 20g de sucre

Préparation

  1. Couper en deux la poire. Ôter le centre de de la poire.

  2. Remplir ce centre de graines de jujubes et de sucres.

  3. Faire cuire la poire à la vapeur.

  4. Lors de la dégustation, retirer les graines.

*(Source de la recette : Josette CHAPELLET)


Si vous avez des questions n'hésitez pas 😀



Dietetique Chinoise




*En cas de persistance des symptômes, veuillez consulter votre médecin. La consommation de chaque plante-aliment ne doit pas être exclusive. La consommation doit rester modérée. Il est indispensable d’avoir une alimentation variée, régulière et équilibrée. Il est important de prendre conseil auprès de son thérapeute afin d'établir correctement le bilan énergétique, la durée et la quantité à consommer pour chaque plante/aliment.*





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